Resep Otak Otak Bandeng Kiriman dari Ria Tri Windarti

Resep Otak Otak Bandeng oleh Ria Tri Windarti

Berikut ini cara memasak Otak Otak Bandeng. Resep Otak Otak Bandeng yang dibuat oleh Ria Tri Windarti bisa jadi .

Resep Otak Otak Bandeng

Porsi:

Bahan-bahan

1. 2 Ekor Ikan bandeng ukuran sedang
2. 1/2 butir kelapa diparut
3. 2 butir telur ayam
4. daun pisang untuk alas waktu mengukus
5. Bumbu Halus:
6. 4 siung bawang putih
7. 4 siung bawang merah
8. 2 buah cabai merah besar buang bijinya
9. seruas kencur
10. 1 sendok teh ketumbar
11. 3 lembar daun jeruk
12. 1 batang serai
13. secukupnya Garam, Gula, penyedap
14. Minyak secukupnya untuk menggoreng ikan

Langkah

1. Bersihkan ikan dari ingsang dan isi perutnya

2. Pukul2 badan ikan sampai daging hancur (bisa pakai ulegan)

3. Putar ekor ikan sampai berbunyi "krek" lakukan hal yg sama pada kepala ikan, putar ke belakang setelah patah baru cabut duri ikan.Daging ikan biasanya ikut tertarik, jika dirasa kurang bersih bisa keruk pakai sendok.

4. Giling daging ikan sampai halus, campurkan dengan bumbu halus dan kelapa parut dan 1 butir telur

5. Saya gunakan plastik segitiga untuk memasukkan isi.

6. Setelah terisi penuh alasi dandang dengan daun pisang agar ikan tidak lengket, kukus ikan sampai matang kurang lebih 20 menit

7. Biarkan dingin,kemudian kocok lepas telur ayam gulingkan ikan dan goreng dengan api kecil sampai kecoklatan. Hidangkan dengan sambal terasi

8. Catatan: sebenarnya menunya simpel tapi karena ribet waktu cabut durinya,kadang orang malas buat coba bikin sendiri. Tapi kalau sudah bisa pasti ketagihan Bikin. Selamat mencoba ????

Demikianlah Resep Otak Otak Bandeng, Mudah-mudahan dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Otak Otak Bandeng diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Otak Otak Bandeng Kiriman dari Ria Tri Windarti diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Otak Otak Bandeng Kiriman dari Ria Tri Windarti dengan alamat Url: https://itssecretgardens.blogspot.com/2015/01/resep-otak-otak-bandeng-kiriman-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.