Resep Nasi Bakar Ati Ampela oleh Sukmawati_rs
Berikut ini adalah cara memasak Nasi Bakar Ati Ampela. Resep Nasi Bakar Ati Ampela yang ditulis Sukmawati_rs bisa jadi 4 porsi.
Resep Nasi Bakar Ati Ampela
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- bahan nasi:
- 2 cup beras (cup utk magicom)
- 300 ml santan sedang (sesuai kan dg jenis beras)
- 2 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk, sobek
- 2 batang sereh, memarkan
- secukupnya garam
- bahan sambel:
- 5 pasang ati ampela, rebus matang, goreng sebentar, potong kotak
- 2 lbr daun salam
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 1/2 sdt merica
- 8 buah cabe rawit utuh
- secukupnya garam
- 1 sdt gula pasir
- 75 ml air (secukupnya)
- secukupnya daun kemangi
- daun utk membungkus
- tusuk lidi
- bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri sangrai
- 8 buah cabe merah keriting
- 4 buah cabe rawit
Langkah
Membuat sambal ati ampela: Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cabe rawit, lengkuas, daun jeruk n salam, masak hingga bumbu matang tidak langu. Tuang air biarkan mendidih. Masukkan atiampela, beri gula, merica, aduk rata, masak hingga bumbu terserap. Sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang. Matikan api.
Membuat nasi: campur semua bahan di dalam panci magicom. Masak hingga nasi matang dan tanak
Penelesaian: ambil 2lbr daun pisang yg telah dilayukan di atas kompir. Beri secentong nasi di atas nya, tambahkan sambal Atiampela dan kemangi. Bungkus bentuk lontong, semat ujungnya dg lidi. Panggang sebentar diatad pan hingga daun kecokelatan dan harum. Enjoyy????
Itulah Resep Nasi Bakar Ati Ampela, Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk mencari berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Nasi Bakar Ati Ampela diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Nasi Bakar Ati Ampela - Sukmawati_rs diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Nasi Bakar Ati Ampela - Sukmawati_rs dengan alamat Url: https://itssecretgardens.blogspot.com/2015/08/resep-nasi-bakar-ati-ampela-sukmawatirs.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.