Resep Otak Otak bakar khas palembang By Nia rozy

Resep Otak Otak bakar khas palembang oleh Nia rozy

Berikut ini adalah resep Otak Otak bakar khas palembang. Resep Otak Otak bakar khas palembang yang dishare oleh Nia rozy dapat disajikan 6 porsi.

Resep Otak Otak bakar khas palembang

Porsi: 6 porsi

Bahan-bahan

1. 500 gr ikan gabus giling (bisa gabus/tenggiri/kakap)
2. 150 gr tepung sagu (saya pakai merek tani)
3. 1 butir telur (pakai putihnya saja)
4. 1 batang daun bawang (cincang)
5. 3 siung bawang putih halus
6. 1 kotak kecil santan kara
7. secukupnya Ketumbar bubuk (saya pakai setengah sendok teh)
8. secukupnya Lada putih bubuk (saya pakai setengah sendok teh)
9. secukupnya Garam
10. secukupnya Gula
11. secukupnya Air dingin
12. 4 helai daun pisang (saya potong ukuran lebih besar sedikit dari setengah lembar ukuran buku tulis)
13. secukupnya tusuk gigi (untuk membungkus)

Cara Membuat

1. Campurkan ikan giling, santan, air dingin (saya pakai sekitar 100ml air), gula, garam, lada putih, ketumbar, bawang putih halus, putih telur dan daun bawang.

2. Lalu setelah diaduk merata dengan sendok, campur tepung sagu.

3. Kemudian setelah semua tercampur rata, bungkus dengan daun pisang yang telah dipotong tadi. Lalu jepit dengan tusuk gigi. (Ukuran isi saya masukkan sekitar 1 1/2 sendok makan). Contoh bisa dilihat di gambar.

4. Setelah semua adonan dibungkus, maka siap dipanggang di atas teflon (bisa di bakar di bara api juga). Setelah daun pisang sedikit gosong dan mengering, segera diangkat.

5. Otak otak siap disajikan. Bisa dimakan dengan kuh cabai atau cuka pempek. (Next saya posting resep saus otak-otaknya)

Demikianlah tadi Resep Otak Otak bakar khas palembang, Semoga anda menyukainya.Untuk mencari berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Otak Otak bakar khas palembang diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Otak Otak bakar khas palembang By Nia rozy diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Otak Otak bakar khas palembang By Nia rozy dengan alamat Url: https://itssecretgardens.blogspot.com/2016/08/resep-otak-otak-bakar-khas-palembang-by.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.