Resep Urap-Urap Krecek (Kulit Sapi) Oleh Septiani N. Effendi

Resep Urap-Urap Krecek (Kulit Sapi) oleh Septiani N. Effendi

Berikut ini resep Urap-Urap Krecek (Kulit Sapi). Resep Urap-Urap Krecek (Kulit Sapi) yang dibuat oleh Septiani N. Effendi bisa menjadi .

Resep Urap-Urap Krecek (Kulit Sapi)

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1/4 Kg Kulit sapi
2. 1/2 buah kelapa parut
3. Secukupnya air (Untuk merebus kulit)
4. Secukupnya air (Untuk menumis)
5. 1 sdm minyak goreng untuk menumis
6. Bumbu Halus:
7. 6 siung bawang merah
8. 3 siung bawang putih
9. 3 Cm kunyit
10. 2 Cm jahe
11. 2 buah cabai merah besar
12. 5 buah cabai rawit
13. 1 sdm ketumbar
14. 3 keping pecahan kemiri
15. Bahan Pelengkap:
16. 1 batang serai
17. 1 lembar daun salam
18. 2 lembar daun jeruk
19. 2 Cm Lengkuas
20. Bumbu:
21. 1 1/2 sdt gula pasir
22. 1 sdt garam
23. 1 sdt penyedap rasa
24. 1/2 sdt merica bubuk
25. Bumbu untuk Kelapa sangrai:
26. Sejumput garam dan gula pasir

Langkah

1. Cuci bersih dan buang bagian keras + hitam dari kulit sapi. Setelah bersih potong-potong dan rebus dalam air hingga empuk.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Cuci bersih dan haluskan bumbu halus yang terdiri dari: Bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, ketumbar, kemiri, jahe dan kunyit. (Bisa menggunakan ulekan ataupun food processor)

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Cuci bersih bahan pelengkap yang terdiri dari: Serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk. Geprek serai dan lengkuasnya.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Pisahkan bumbu halus menjadi 2 bagian, yang 1 untuk menumis kulit, yang 1 lagi untuk menumis kelapa parut.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Sangrai kelapa parut hingga berubah kecokelatan kemudian masukan 1 bagian bumbu halus, beri sejumput garam dan gula. Sisihkan.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Panaskan sedikit minyak untuk menumis dan masukan bumbu halus yang bagian lainnya, masukan juga serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga harum dan daun terlihat layu. Masukan kulit sapi yang telah direbus dan tambah sedikit air, tambahkan bumbu-bumbu yang terdiri dari garam, penyedap rasa, gula dan merica. Biarkan mendidih dan airnya meresap ke kulit kemudian koreksi rasa.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

7. Jika tumis kulit sapi sudah dirasa pas, masukan kelapa sangrai tadi dan aduk-aduk bersama kulit sapi hingga merata.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

8. Selamat mencoba! ^_^

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Itulah Resep Urap-Urap Krecek (Kulit Sapi), Semoga saja bermanfaat untuk anda.Untuk mencari resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Urap-Urap Krecek (Kulit Sapi) diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Urap-Urap Krecek (Kulit Sapi) Oleh Septiani N. Effendi diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Urap-Urap Krecek (Kulit Sapi) Oleh Septiani N. Effendi dengan alamat Url: https://itssecretgardens.blogspot.com/2016/10/resep-urap-urap-krecek-kulit-sapi-oleh.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.