Resep Sambal goreng komplit (Ati krecek kentang udang petai lontong) By Rosyan RijaL

Resep Sambal goreng komplit (Ati krecek kentang udang petai lontong) oleh Rosyan RijaL

Berikut ini adalah cara memasak Sambal goreng komplit (Ati krecek kentang udang petai lontong). Resep Sambal goreng komplit (Ati krecek kentang udang petai lontong) yang dishare oleh Rosyan RijaL dapat disajikan 4-5 porsi.

Resep Sambal goreng komplit (Ati krecek kentang udang petai lontong)

Porsi: 4-5 porsi

Bahan-bahan

1. Bumbu:
2. 10 buah lombok merah besar
3. 7 buah Lombok rawit merah
4. 5 siung bawang putih
5. 3 siung bawang merah
6. 1 keping kemiri
7. Bahan pendukung :
8. 4 sdm minyak sayur
9. 1/2 sdm garam
10. Sedikit gula
11. 1 bgks Santan instan 60ml
12. 1 bungkus MSG (optional)
13. 2 lembar daun jeruk
14. 2 lembar salam
15. Seiris laos
16. 1 batang sereh
17. 300 ml air
18. Bahan inti:
19. 3 pasang hati ampela (potong2)
20. 1 butir kentang besar (potong dadu, goreng)
21. 1 ons Krecek (cuci, tiriskan)
22. 1 ons udang (copot kepalanya) / ebi 1 ons (rendam, tiriskan)

Langkah

1. Haluskan semua bahan bumbu, dg cara diuleg/foodproccesor/blender. (Bila anda tidak ingin Ribet menghaluskan anda bisa membeli bumbu sambal goreng instan di super market Atau bila tidak menemukan Anda bisa membeli Sambal Cabai instan)

2. Panaskan minyak sayur. tumis sebentar bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. (api kecil)

3. Masukan petai, salam, laos, sereh, daun jeruk kedalam tumisan bumbu. Aduk sebentar hingga aroma sedap dari daun muncul (api sedang)

4. Masukan udang, hati ampela aduk sebentar sebentar hingga sedikit kering.

5. Tuang air sedikit demi sedikit (atur kekentalan sesuai yang di inginkan, sesuai selera anda) terakhir masukan krecek lalu santan sembari diaduk perlahan.

6. Tahap akhir, dan paling menentukan. Masukan garam (koreksi rasa sesuai selera) tambahkan penyedap/MSG bila dirasa perlu. Tambahkan sedikit gula untuk penyeimbang rasa.

7. Aduk perlahan hingga muncul gelembung gelembung menandakan Sambel goreng sudah matang.

8. Nb: semakin asat kuah dr sambel gorengnya akan semakin ketara sedap dan rasa asin tsb

9. Sajikan dengan Lontong

Demikianlah Resep Sambal goreng komplit (Ati krecek kentang udang petai lontong), Harapan kami dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Sambal goreng komplit (Ati krecek kentang udang petai lontong) diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sambal goreng komplit (Ati krecek kentang udang petai lontong) By Rosyan RijaL diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Sambal goreng komplit (Ati krecek kentang udang petai lontong) By Rosyan RijaL dengan alamat Url: https://itssecretgardens.blogspot.com/2017/04/resep-sambal-goreng-komplit-ati-krecek.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.