Resep Soto Daging Kuah Bening Ala Ala Karya Dapurku by @Bribrianita

Resep Soto Daging Kuah Bening Ala Ala oleh Dapurku by @Bribrianita

Berikut ini adalah resep masakan Soto Daging Kuah Bening Ala Ala. Resep Soto Daging Kuah Bening Ala Ala yang dishare oleh Dapurku by @Bribrianita bisa disajikan 4 porsi.

Resep Soto Daging Kuah Bening Ala Ala

Porsi: 4 porsi

Bahan-bahan

1. 1/2 kg daging sapi (bisa campur jerohan)
2. 1 sachet bamboo soto daging
3. Lengkuas geprek
4. Jahe geprek
5. 1 btg serai geprek
6. 1 bh tomat
7. 1 btg daun bawang
8. 1/2 sdk teh lada
9. 1 sdk teh gula putih
10. 2 sdk teh garam
11. 4 lbr Daun jeruk
12. 2 lbr Daun salam
13. Sedikit asam jawa (bisa skip)
14. Bumbu Halus :
15. 5 bh bawang merah
16. 3 bh bawang putih
17. 2 cm kunyit
18. 1 btr kemiri

Langkah

1. Rebus daging pada 500ml air.. Setelah setengah matang buang air rebusannya. Rebus kembali dengan jumlah air sesuai selera

2. Tumis campuran bumbu halus dan bamboo lalu masukkan serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam sampai berubah warna

3. Masukkan tumisan ke dalam rebusan air daging lalu tambahkan lada, garam, gula putih dan asam sedikit saja (bs skip). Koreksi rasa (setelah ini saya menyaring kuah agar lebih bening dan bersih)

4. Sekitar setengah jam, potong daging sesuai selera, lalu masukkan kembali ke dalam kuah soto agar bumbu meresap. Koreksi rasa pada dagingnya..

5. Jika daging sudah berasa, masukkan daun bawang serta tomat masak sampai setengah layu.

6. Untuk sambal : rebus cabe rawit merah 6bh (sesuai selera) bersama 1 bh bawang putih. Tambahkan air rebusan dengan kuah soto sedikit. Setelah lunak, haluskan sambal dan beri kuah soto kembali

7. Sajikan bersama telur, toge pendek, jeruk nipis, serta bawang merah goreng :)

Itulah tadi Resep Soto Daging Kuah Bening Ala Ala, Harapan kami dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Soto Daging Kuah Bening Ala Ala diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Daging Kuah Bening Ala Ala Karya Dapurku by @Bribrianita diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto Daging Kuah Bening Ala Ala Karya Dapurku by @Bribrianita dengan alamat Url: https://itssecretgardens.blogspot.com/2017/04/resep-soto-daging-kuah-bening-ala-ala.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.