Resep Pepes Ati Ampela Daun Kemangi Karya Nia Syifa

Resep Pepes Ati Ampela Daun Kemangi oleh Nia Syifa

Berikut ini adalah cara membuat Pepes Ati Ampela Daun Kemangi. Resep Pepes Ati Ampela Daun Kemangi yang ditulis Nia Syifa bisa jadi .

Resep Pepes Ati Ampela Daun Kemangi

Porsi:

Bahan-bahan

1. 500 gr Ati Ampela Ayam (Iris dadu)
2. 1 Buah Jeruk Nipis
3. Secukupnya Daun Kemangi
4. 5 cm Lengkuas (Iris Tipis)
5. Secukupnya Daun Salam
6. Secukupnya Daun Pisang
7. Bumbu Halus ::
8. 7 Siung Bawang Putih
9. 7 Siung Bawang Merah
10. 5 Cabe Merah (Opsional)
11. 7 Cabe Rawit (Opsional)
12. 2 Buah Tomat
13. 3 cm Kunyit
14. 2 cm Jahe
15. 2 sdt Ketumbar
16. 5 cm Batang sereh (Bagian putihnya)
17. 4 sdm Minyak goreng
18. Bumbu Pelengkap ::
19. Secukupnya Garam
20. Secukupnya Gula pasir
21. 1/2 sdt Kaldu Bubuk

Langkah

1. Cuci bersih ati ampela,potong dadu dan kucuri dengan jeruk nipis supaya tidak bau amis..aduk rata,sisihkan.

2. Siapkan wadah,tuang bumbu halus dan beri bumbu pelengkap,aduk rata,tes rasa. Kemudian masukkan potongan ati ampela dan aduk rata.

3. Siapkan daun pisang,beri isian daun salam,irisan lengkuas dan beri campuran ati ampela berbumbu tadi secukupnya, kemudian beri daun kemangi..bungkus dan semat dengan tusuk gigi/lidi hingga rapi.

4. Kemudian kukus hingga matang kurang lebih 45 menit.

5. Pepes ati ampela daun kemangi siap disajikan dengan nasi hangat.

6. Ati ampela bisa direbus dulu sesuai selera,kalau saya ati ampela tidak direbus, karena ingin tekstur ati ampela lebih lembut/tidak keras. * Bumbu halus bisa ditumis dulu sesuai selera,kalau saya bumbu tidak ditumis,tapi dalam bumbu saya tambahkan minyak goreng. * Banyaknya cabe bisa sesuai selera,Kalo saya suka pedas,saya tambahkan cabe rawit. Oke silahkan mencoba ????

Itulah Resep Pepes Ati Ampela Daun Kemangi, Semoga berguna untuk anda.Untuk mencari resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Pepes Ati Ampela Daun Kemangi diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pepes Ati Ampela Daun Kemangi Karya Nia Syifa diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Pepes Ati Ampela Daun Kemangi Karya Nia Syifa dengan alamat Url: https://itssecretgardens.blogspot.com/2017/05/resep-pepes-ati-ampela-daun-kemangi.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.