Resep Soto Ayam Kampung - erinintadwia

Resep Soto Ayam Kampung oleh erinintadwia

Inilah resep cara membuat Soto Ayam Kampung. Resep Soto Ayam Kampung yang ditulis erinintadwia dapat disajikan .

Resep Soto Ayam Kampung

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 ekor ayam kampung
2. 2 --3lt air
3. 2 ruas lengkuas, geprek
4. 5 bh serai, geprek
5. 5 lbr daun salam, sobek
6. 5 lbr daun jeruk, sobek
7. 1 sch royco ayam
8. 1 sch ladaku
9. Secukupnya garam
10. Bumbu halus :
11. 10 siung bawang merah
12. 10 siung bawang putih
13. 7 bh kemiri
14. 3 ruas kunyit
15. 1 ruas jahe
16. Bahan pelengkap :
17. Soun (rebus sebentar)
18. Tauge (rebus sebentar)
19. Kol, iris tipis
20. Tomat, iris kotak
21. Daun bawang, iris tipis
22. Bawang goreng
23. Telur rebus
24. Nipis/lemon
25. Perkedel kentang
26. Kecap manis
27. Sambel
28. Kerupuk/emping

Langkah

1. Didihkan air, masukkan ayam kampung kedalam air, masak hingga mengeluarkan kaldu

2. Blender seluruh bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe), tumis dengan menggunakan minyak hingga harum, masukkan serei, daun salam, daun jeruk hingga matang kecoklatan

3. Masukkan bumbu yg sudah di tumis kedalam kaldu ayam, rebus kembali hingga ayam empuk (kira kira air sudah berkurang 1/2nya, atau jika ayam masih keras, bs tambahkan air lagi, didihkan lagi hingga sisa air 1,5lt)

4. Angkat ayam yg sudah empuk, kemudian di suir suir, sisihkan

5. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada halus pada kaldu soto, Koreksi rasa

6. Tata dalam piring saji : soun, tauge, kol, d.bawang, tomat, bawang goreng, ayam suir, telor rebus (belah 2), kecap manis, perasan jeruk nipis, perkedel dan emping. Tuang kuah soto selagi panas

7. Lebih nikmat di santap dengan sambal pedas

Itulah Resep Soto Ayam Kampung, Mudah-mudahan bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Soto Ayam Kampung diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Ayam Kampung - erinintadwia diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto Ayam Kampung - erinintadwia dengan alamat Url: https://itssecretgardens.blogspot.com/2017/10/resep-soto-ayam-kampung-erinintadwia.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.