Resep Soto ayam lamongan with koya Kiriman dari Tutik_bundaananhaydar

Resep Soto ayam lamongan with koya oleh Tutik_bundaananhaydar

Berikut ini adalah resep cara membuat Soto ayam lamongan with koya. Resep Soto ayam lamongan with koya yang ditulis Tutik_bundaananhaydar cukup untuk .

Resep Soto ayam lamongan with koya

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 ekor ayam kampung (sy hanya pakai dada, bagian lain sy opor)
2. 2 ltr air
3. 1 btg serai, geprek
4. seruas jari lengkuas, geprek
5. 2 lbr daun jeruk, bbuang tulang
6. 2 lbr daun salam
7. 1 ruas jahe, geprek
8. 30 gr gula merah, boleh ganti gulpas
9. secukupnya garam
10. bumbu halus :
11. 5 bh bawang merah
12. 3 bh bawang putih
13. 1 sdt merica
14. 1/4 biji pala
15. 1 sdt ketumbar
16. 2 bh kemiri, sangrai
17. bahan koya :
18. 4 bh kerupuk udang yg sdh digoreng
19. 3 bh bawang putih, iris tipis lalu goreng
20. bahan pelengkap :
21. secukupnya taoge, lbh enak taoge pendek
22. secukupnya soun (sy skip)
23. secukupnya kol, iris tipis
24. 1 bh tomat, iris tipis
25. secukupnya seledri, iris tipis
26. secukupnya daun bawang, iris tipis
27. telur rebus
28. sambel rawit
29. bawang merah goreng untuk taburan

Cara Membuat

1. Didihkan air lalu masukkan ayam, didihkan kembali lalu buang buih"nya. Kecilkan api masukkan 2 btg daun bawang dan 1 btg seledri utuh. Tutup. Panci terus rebus ayam dgn api kecil sampai ayam empuk. Setelah ayam empuk buang seledri dan daun bawang. Kaldu siap digunakan. Ambil ayam, goreng lalu suwir"

2. Tumis bumbu halus, masukkan serai, salam, lengkuas, jahe dan daun jeruk. Tumis sampai wangi lalu masukkan ke dalam kaldu ayam tadi. Bumbui dengan gula garam, kaldu bubuk jika suka. Saya sprt biasa cuman sy kasih gula aja, garamnya ntar di piring saji. Tp kalo bunda gak. Mau repot y masukin garam sekalian.

3. Cara membuat koya, remukkan kerupuk udang lalu tumbuk/blender/chopper bersama dengan bawang putih goreng

4. Sambel rawit : rebus cabe rawit sampai empuk lalu haluskan

5. Penataan : tata dalam mangkok nasi, atasnya beri suwiran ayam, soun, kol, taoge, daun bawang, seledri, tomat, sejumput garam, lalu guyur dengan kuah soto panas, beri telor rebus dan taburi bawang merah goreng dan bubuk koya. Sajikan dengan tempe goreng dan perkedel kentang. Kucuri jeruk nipis jika suka

6. Garamny gk sy campur langsung biar kuah sotonya sll fresh dan gak bertambah asin setiap kali dipanasi, Jg Gak berasa sayur nget"an biarpun dipanasi berkali".

7. Tips " bikin soto sdh sy tulis d resep soto sebelumnya yaaah,

Itulah tadi Resep Soto ayam lamongan with koya, Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Soto ayam lamongan with koya diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto ayam lamongan with koya Kiriman dari Tutik_bundaananhaydar diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto ayam lamongan with koya Kiriman dari Tutik_bundaananhaydar dengan alamat Url: https://itssecretgardens.blogspot.com/2018/11/resep-soto-ayam-lamongan-with-koya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.