Resep Dendeng Balado Padang (Dendeng Batokok) Karya Alina Pramudita

Resep Dendeng Balado Padang (Dendeng Batokok) oleh Alina Pramudita

Berikut ini resep memasak Dendeng Balado Padang (Dendeng Batokok). Resep Dendeng Balado Padang (Dendeng Batokok) yang ditulis Alina Pramudita bisa jadi 5 porsi.

Resep Dendeng Balado Padang (Dendeng Batokok)

Porsi: 5 porsi

Bahan-bahan

1. 500 gram daging sapi
2. Bahan ungkep:
3. 2 siung bawang putih
4. 2 lembar daun salam
5. 1 buah sereh
6. 1 ruas jari lengkuas
7. 1 ruas jari jahe
8. Bumbu halus:
9. 5 siung bawang merah
10. 3 siung bawang putih
11. 15 buah cabai merah keriting
12. 5 buah cabai rawit merah
13. 5 lembar daun jeruk
14. 1 sdm air asam
15. Secukupnya minyak
16. secukupnya garam, gula, merica bubuk, kaldu sapi bubuk

Langkah

1. Potong2 daging sapi. Saya dipotong ketebalan 2 cm. Cuci bersih. Siapkan bahan ungkep, keprek sereh, lengkuas dan jahe. Cincang halus bawang putih. Campurkan daging, bumbu ungkep dan air. Ungkep selama 1/2 jam.

2. Sambil menunggu, haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih. Buang tulang tengah daun jeruk.

3. Setelah 1/2 jam daging direbus, angkat dan tiriskan. Pukul2 daging dengan ukekan hingga daging menjadi pipih. Tapi jangan sampai hancur.

4. Panaskan minyak, goreng daging yang sudah dipipihkan. Tingkat kematangan sesuai selera. Saya digoreng sampai kering. Jika tidak mau terlalu kering goreng sebentar saja.

5. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga setengah kering. Masukan daging, tambahkan air asam dan daun jeruk. Aduk hingga bumbu kering. Tambahkan garam, gula, merica, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

6. Angkat, siap disajikan dengan nasi hangat... Bon Appetit... ??????

Demikianlah tadi Resep Dendeng Balado Padang (Dendeng Batokok), Semoga anda menyukainya.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Dendeng Balado Padang (Dendeng Batokok) diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Dendeng Balado Padang (Dendeng Batokok) Karya Alina Pramudita diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Dendeng Balado Padang (Dendeng Batokok) Karya Alina Pramudita dengan alamat Url: https://itssecretgardens.blogspot.com/2018/01/resep-dendeng-balado-padang-dendeng.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.