Resep Ikan tongkol bakar sambal dabu-dabu Kiriman dari Mama GaNov

Resep Ikan tongkol bakar sambal dabu-dabu oleh Mama GaNov

Berikut ini adalah resep memasak Ikan tongkol bakar sambal dabu-dabu. Resep Ikan tongkol bakar sambal dabu-dabu yang dibuat oleh Mama GaNov bisa jadi 2 ekor.

Resep Ikan tongkol bakar sambal dabu-dabu

Porsi: 2 ekor

Bahan-bahan

1. 2 ekor ikan tongkol ukuran sedang
2. 1 buah jeruk nipis diambil airnya
3. secukupnya garam
4. daun pisang untuk alas membakar
5. Bumbu halus :
6. 3 siung bawang merah
7. 3 siung bawang putih
8. 2 ruas kunyit
9. 2 ruas jahe
10. 3 butir kemiri
11. Bahan sambal dabu-dabunya :
12. 15 buah cabe rawit merah
13. 5 buah cabe merah keriting
14. 5 siung bawang merah, iris halus
15. 2 buah tomat ukuran sedang, potong dadu
16. secukupnya garam
17. secukupnya gula pasir
18. secukupnya minyak goreng utk menumis
19. 1 buah jeruk lemon diambil air nya

Langkah

1. Cuci bersih ikan, belah dua, kucuri dgn air jeruk nipis, taburkan garam dan semua bumbu halus secara merata ke dalam daging ikan. Diamkan selama +/-30 mnt supaya bumbu meresap

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Siapkan teflon utk membakar (saya menggunakan happy call). Alasi teflon dengan daun pisang yg sudah dicuci bersih, ambil ikan dan letakan di atas daun pisang kmdian taruh kembali daun pisang diatas daging ikan sebelum happy call ditutup. Gunakan api sedang saja jgn lupa utk membolak balik ikan spy matang merata.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Setelah matang angkat ikan dan taruh di atas piring. Siram permukaan daging ikan dgn sambal dabu-dabunya (kalau saya sambal dabu-dabunya dipisah krn anak2 tdk terlalu suka pedas)

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Buat sambal dabu-dabunya : Blender kasar/sebentar saja semua bahan kecuali bawang merah yg diiris halus dan tomat yg dipotong dadu.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Tumis semua bumbu sampai matang kemudian masukan irisan bawang merah dan tomat, aduk sebentar kemudian angkat. Sebelum dihidangkan kucuri sambal dengan air perasan jeruk lemon.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Itulah Resep Ikan tongkol bakar sambal dabu-dabu, Semoga berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Ikan tongkol bakar sambal dabu-dabu diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ikan tongkol bakar sambal dabu-dabu Kiriman dari Mama GaNov diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Ikan tongkol bakar sambal dabu-dabu Kiriman dari Mama GaNov dengan alamat Url: https://itssecretgardens.blogspot.com/2018/01/resep-ikan-tongkol-bakar-sambal-dabu.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.