Resep Soto Ayam Banjar ala my Mom - stella

Resep Soto Ayam Banjar ala my Mom oleh stella

Berikut ini resep cara membuat Soto Ayam Banjar ala my Mom. Resep Soto Ayam Banjar ala my Mom yang ditulis stella bisa menjadi 6 porsi.

Resep Soto Ayam Banjar ala my Mom

Porsi: 6 porsi

Bahan-bahan

1. 1 ekor ayam kampung, potong4
2. 10 bawang merah
3. 3 Bawang putih
4. 2 liter air
5. 1 serai
6. 3 cm kunyit, jahe, lengkuas
7. 3 kemiri
8. 5 cm kayu manis
9. 2 cengkeh
10. 2 lembar daun salam
11. secukupnya Gula, garam, merica dan kaldu bubuk
12. 1 daun bawang, iris halus
13. 1/4 Bombay, potong dadu
14. 1 sdm margarin
15. Cabe rawit ulek kasar, beri kuah soto utk sambal
16. Bawang goreng utk pelengkap
17. 6 butir telur rebus/ telur pindang
18. 1/2 kg kentang
19. 1 kuning telur
20. 3 sdm susu bubuk
21. secukupnya Gula, garam, merica

Langkah

1. Siapkan bumbu soto. Haluskan bawang merah putih, kemiri, kunyit. Lainnya di geprek aja. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum. Sisihkan

2. Didihkan air, masukkan ayam yg sdh dicuci bersih. Rebus selama 2jam atau hingga ayam empuk dengan api kecil.

3. Perkedel : potong dadu kentang, goreng, lalu haluskan. Beri susu bubuk, gula garam merica secukupnya, koreksi rasa. Jika sdh pas tambahkan kuning telur. Aduk rata. Bentuk bulat, celup ke putih telur lalu goreng.

4. Jika ayam sudah empuk masukkan bumbu yg ditumis tadi, aduk rata. Beri gula garam merica kaldu bubuk secukupnya, koreksi rasa. Tumis Bombay dengan margarin hingga harum, masukkan ke kuah soto, aduk rata. Tabur daun bawang.

5. Penyelesaian, tata nasi di piring, beri irisan telur, suwiran ayam, perkedel, daun bawang, bawang goreng, beri kuah soto. Sajikan dengan sambal jika ingin pedas. ??

Itulah Resep Soto Ayam Banjar ala my Mom, Harapan kami bermanfaat untuk anda.Untuk mencari berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Soto Ayam Banjar ala my Mom diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Ayam Banjar ala my Mom - stella diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto Ayam Banjar ala my Mom - stella dengan alamat Url: https://itssecretgardens.blogspot.com/2019/01/resep-soto-ayam-banjar-ala-my-mom-stella.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.